• Everink Portal

    Your internet adventure starts here

  • Everink Portal

    Experience the World

  • Widgetkit

    Everink Portal

  • Fullscreen Slideshow

    Everink Portal

Cowboy vlees (beef jerky)

Ingredi├źnten voor 2 personen

  •  pond rundvlees van de flank (dat is een soort spierachtig, draderig vlees bv rosbief)
  • 200 ml sojasaus
  • 2 tenen knoflook, geperst
  • een flinke snuf zout *1 tl grofgemalen peper

Bereidingswijze

  1. Snij het vlees in de lengte, met het draad mee, in plakken van 1/2 cm dik (lengte geeft niet).
  2. Maak een marinade van de sojasaus, de knoflook, het zout en peper (eventueel andere kruiden voor de marinade, maar dit is de basis)
  3. Marineer het vlees en laat dit minimaal 2 uur in de koelkast staan
  4. Verwarm de oven voor op 100 graden Celsius
  5. Leg de stroken vlees op een rek op de bakplaat.
  6. Laat zo anderhalf tot twee uur bakken, totdat het vlees bruin en knapperig is. Daarna luchtdicht afgelsoten bewaren.

Serveertips

Lekker bij de whisky!